طرز تهیه سوپ ترتیلای مرغ

طرز تهیه سوپ ترتیلای مرغ
طرز تهیه سوپ ,سوپ ترتیلای مرغ ,طرز تهیه سوپ مرغ

مواد لازم :

پیاز کوچک                                1 عدد ریز شده
سیر له شده                                        1 حبه
نشاسته ذرت                       2 قاشق سوپخوری
روغن                                 2 قاشق سوپخوری
آب مرغ                                             4 پیمانه
سینه مرغ                                            1 عدد
ران مرغ                                               1 عدد
آبلیموی تازه                          2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی درشت                                1 عدد
نمک و فلفل سیاه                          به میزان لازم
زیره سبز                           1/2 قاشق چایخوری
پودر آویشن                        1/4 قاشق چایخوری
پنیر چدار                                           200 گرم
نان ترتیلا                                         1/2 بسته
پیازچه برای تزیین                                    2 عدد

 طرز تهیه :

پیاز ، سیر و پودر فلفل را در کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم و تفت می دهیم. مرغ را به تکه های کوچک خرد کرده و به مواد اضافه و تفت می دهیم. پوست گوجه فرنگی را گرفته و ریز خرد می کنیم و بهمراه زیره سبز ، آویشن و نمک به مواد اضافه می نماییم.

نشاسته ذرت را در آب مرغ میریزیم و هم می زنیم تا نشاسته در آب مرغ حل شود. سپس به مواد سوپ اضافه می نماییم و درِ ظرف را گذاشته و بعد از پختن مرغ ، نان ترتیلای خرد شده ، آبلیمو ، پنیر رنده شده را اضافه و مرتب هم میزنیم تا پنیر در سوپ حل شود (حدود ۲۰ دقیقه هم می زنیم) سپس به ظرف سوپخوری منتقل نموده و با کمی پنیر چدار و حلقه های پیازچه تزیین مینماییم.

منبع : chibokhorim.ir
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه